Interesante Post

Hace unos días que Max publico en su blog un articulo sobre una cata de una cerveza que le trajo un amigo. La primera mitad del post hacia una cata de la cerveza mientras que la segunda mitad hablaba del fenómeno cervecero argentino y español haciendo un pequeño comentario entre ambos.
Hasta aquí todo normal, un post interesante. No me podía imaginar al cabo de unos días al volver a entrar en su blog que se pudiesen haber generado tantos comentarios (sobre 70). Lo primero que pensé es que era lo que podría haber generado tal avalancha y después de tomar aire decidí leerlos. La verdad es que se había generado una discusión acalorada (por lo menos a mi parecer) donde se hacia referencia a varios puntos: 

•Transporte 

•Conservación 

• Levaduras 

• Filtración
• Maduración
• Pasteurización
• Clarificar
• Posos
• Control de caridad
Destaco estos entre otros porque me parecieron puntos interesantes. La verdad es que al leer el debate generado preferí mantenerme al margen ya que mi ignorarían sobre los puntos tratados no me permitía entrar en tema (bueno, siempre se puede entrar pero quizás mi aportación podría ser ridícula). Al mismo tiempo pensaba "uuufff, no tengo ni idea sobre muchos aspectos. Estaría bien hacer un poco de búsqueda e investigación e informarme un poquito". Y eso es lo que haré, buscar información e intentar investigar un poco sobre estos temas. Aun soy un neófito pero creo que puede ser interesante saber un poco sobre todo esto para conocer mejor la cerveza, hacerla mejor y disfrutar mas de ella al probarla.

P.D. Si sabéis alguna pagina, libro, revista o lo que sea que pueda aportar información será bienvenida.