Durante los meses de verano las temperaturas suben demasiado para la cerveza fermente adecuadamente (excepto algún estilo) es por eso que no se suele elaborar durante este época. A pesar de todo siempre hay algo que hacer. Esta verbena de San Juan fui a casa de un amigo. Me tenia un buen puñado de botellas de cava que he lavado. Un duro aunque necesario trabajo que se puede hacer estos días.
En este blog ire contando mis aventurillas cerveceras, principalmente sobre la elaboración de cerveza.
viernes, 26 de julio de 2013
viernes, 19 de julio de 2013
1a Trobada Olesana de Cervecers (TOC)
Con varias semanas de diferencia pero
coincidiendo en mes llego la feria de Olesa de Montserrat. Esta se
realizo en el día de San Juan (24 de Junio) dentro de las fiesta
mayor del mismo municipio. La ubicación fue delante del ayuntamiento
en concreto en su plaza y se citaron 8 cerveceros de los cuales cayo
uno a ultima hora.
El sábado justo anterior al TOC
paseando con unos amigos y mi esposa por Olesa me encontré con
Miquel Àngel de Dèria a quien conocí en el BBF y que este año era
uno de los encargados de realizar el TOC. Tenia puesta una parada en
la feria del pueblo y justo lo encontré que estaba ya recogiendo.
Después de charlar un poco me informo sobre la feria y quedemos para
este vernos este día.
Al igual que la feria de Martorell, la
de Olesa pillaba cerca de casa y el lunes (día que cayo San Juan
este año) después de comer me dirigí a Olesa. Era una tarde
soleada y calurosa y después de callejear por el pueblo y encontrar
aparcamiento (algo que siempre me ha costado en Olesa) fue a la
feria. Al llegar a la plaza la primera parada que me encontré fue la
de Jordi de Selvaserria. Se estrenaba en esta feria y para la ocasión
había llevado 3 cervezas. Tras una charla con Jordi i otros miembros
de Cervesers.cat me dirigí a la parada de Gàrgola donde se podía
hacer socio de Cervesers.cat (y eso hice). Otra charla y después
camino a comprar el vaso (que ya era hora) y hacer una visita al
Miquel Àngel. Despues de charlar un poco y hacer un intercambio de
cervezas me tome la primera cerveza de la tarde. Después de tanta
charla y el calor del día me tome una de trigo de Dèria. Una
cerveza suave y refrescante que entro muy bien y que acabe enseguida.
De vuelta a la otra banda de la plaza fui a probar la Pixanuevies que
Gárgola tenia pinchada. Una cerveza muy rica con un sabor agradable
a lúpulos EK Golding que se notaba sobretodo a la entrada en boca.
A media tarde, dentro de los festejos
de la fiesta mayor, llegaron varias collas de castellers. La plaza
había permanecido prácticamente desierta hasta ese momento y poco a
poco se fue llenando en gran parte por los espectadores e
integrantes de las collas castelleras. Después tome la Cabra de
Selvaseria, la cual estaba algo poco caliente y no favorecía mucho a
la cerveza. Y por último para acabar la tarde un paso por
Zulogaarden para beberme una de sus Sang de Gossa.
La tarde se acababa y ya era hora de
regresar. Había sido la primera Trobada Olesana de Cervesers. Una
feria pequeña y de carácter local que se estrenaba en un día para
mi no muy apropiado. La noche anterior es una noche de celebración
en Catalunya (y otros lugares de la geografia española). Noche de
fuego, petardos, coca de Sant Joan, cava, verbena, musica, fiesta,
etc. El día siguiente a una gran celebración como esta de Sant Joan
la gente se lo suele tomar con mas tranquilidad con lo que la
afluencia podría ser menor. Por otro lado tiene algunas ventajas
organizativas que me comento Miquel Àngel y por no decir que este
día siempre será festivo. Esperemos que el año que viene se repita
y seguro que será mejor.
martes, 16 de julio de 2013
Mediona 2013: Cerveza, Agua y Sol
Siguiendo con las ferias de este año
esta vez le ha tocado el turno para mi la mas importante de las
ferias que se celebran. Es la feria donde mas productores se
concentran, mas estilos y mas diversidad geográfica se concentran.
Todo ello en una pequeña plaza de un pequeño pueblo del interior de
Catalunya.
Este año me desplace con mi padre que
me quiso acompañar. La mañana había sido lluviosa pero parecía
que volvía a parecer el solo con lo que el día se iba arreglando y
daba buenas esperanzas. Justo después de comer me dirigí a Mediona.
El cielo se había vuelto a encapotar y a lo lejos se veían unos
nubarrones negros. Acercándonos a Mediona empezaron a caer las
primeras jotas pero nada del otro mundo. Aparquemos como buenamente
pudimos y nos dirigimos a las feria. Después de dar una vuelta por
la plaza con el paraguas debajo del brazo me decidí por tomar la
lagarto barbudo de Reptirian. Una red ale muy rica que acompañaba
muy bien a primeras horas de aquella tarde chispeante. Vaso en mano
pase por la parada de Ester i Marc para charlar un rato y poco tiempo
después empezó el gran diluvio. En poco tiempo aquellos nubarrones
negros empezaron a descargar sobre Mediona todo el agua que llevaban.
Al mismo tiempo los técnicos que estaban montando el escenario
empezaron a desmontarlos y meter todo el material para el pabellón.
La gente de la plaza se cobijo debajo de las carpas de los cerveceros
y los que allí no cabían (o los mas avispados) aprovechando que la
puerta estaba abierta entraron al pabellón.
Una vez la lluvia empezaba a amainar
con el paraguas desplegado nos volvimos a pasear por la plaza. Al
pasar por delante de la parada de Ester i Marc vi un batiburrillo de
gente que resultaron ser compañeros del foro de Cervesers.cat. Tras
acercarme y charlar y charlar me tome una cerveza de con lúpulo
citra que tenían pinchada. Una cerveza con un marcado carácter
saber a lúpulo que me encanto. Entre sorbo, agua, cerveza y risas
hablemos de las cervezas de la feria entre muchas otras cosas. Me
recomendaron una Imperial Stout de Laugar. Una cerveza de 11 grados
envejecida en barrica con virutas de madera remojadas en vino. La
ostia. La mejor cerveza que probé con diferencia. Una cerveza donde
no se notaba nada el alcohol a pesar de su alta graduación y con un
justo que recordaba a un vino dulce.
Después de alguna cerveza mas y de
pasearnos por la feria nos marchemos. El día había mejorado
muchísimo y el sol ya era intenso. Un gran día en una gran feria
que empezó con pie izquierdo pero que se corrigió y acabo
fenomenal.
jueves, 4 de julio de 2013
1ª Fira Cervesa Artesana Martorell
El 25 de Mayo tubo lugar en la vila de Martorell la primera feria de cerveza artesana. Al estar cerca de casa no me la podía perder asi que decidi de acercarme por la tarde.
Tras llegar y aparcar el coche en el parking que hay justo al lado del complejo deportivo de la vila (o al lado de las piscinas) me acerque a la plaça de l'esglesia donde se celebraba la feria. Se trataba de una feria pequeña (7 productores) alojada en una pequeña plaza. A pesar de no disponer de un espacio muy grande el sitio era ideal. Una plaza al lado del mercado semanal, debajo de unos plataneros (que daban una sombra exquisita), en la parte antigua del pueblo (para mi la mas bonita) y con un gran trasiego de personas (al menos por la tarde). Además de cerveza también había comida a cargo de la pastisseria Artigues de Martorell y el Víctor del Volstead (el cual tiene un local de cervezas en la misma vila).
Al acercarme al puesto de vasos vi que habían varios miembros de cervesers.cat colaborando y es que la feria estaba organizada por uno de ellos. Al llegar al plaza no se encontraba muy llena pero poco a poco se fue llenando. Mas tarde paso la rúa gegants i capgrossos que no pudo hacerlo en las fiesta de la primavera la semana anterior y ello aporto mas afluencia de cerveceros y curiosos. La plaza se lleno por completo y la afluencia fue todo un éxito. Muestra de ello era ver como poco a poco se iban agotando los vasos hasta quedarse sin.
En resumidas cuentas fue una pequeña gran feria. Pequeña por el número de cerveceras y grande por la gran afluencia y éxito al tratarse de la primera. Se rebelo como una sorpresa muy agradable.
El próximo año esta reservado para esta feria de nuevo y seguro que será como mínimo igual de buena si no mejor.
Para los que quieran leer la crónica de la prensa local sobre la Fira os dejo un enlace aquí.
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