Lúpulo 2013

Este año la cosecha de lúpulo ha sido bastante pobre aunque la “plantación” ha crecido ya que he incorporado nuevas variedades. Ya sobre abril mayo plante esquejes nuevos de East Kent Golding (EKG), Cascade y Nugget de los que finalmente solo sobrevivió el EKG. Los otros esquejes no los planté en buenas condiciones (estaban algo secos) y ya entonces se veía que era bastante probable que no nacieran. Estos esquejes los planté junto al Centennial y Fuggles que tenia del año anterior.

Al cabo de un par de semanas de plantarlos vi que al lado del agujero donde plante uno de los rizomas de cascade estaba creciendo un brote de lúpulo. El brote estaba justo en el borde del agujero donde plante el esqueje y me pareció francamente raro que lo hubiera plantado tan mal. Desterrando con cuidado el esqueje para poder replantarlo ubicándolo mejor me di cuenta que el esqueje que estaba brotando no resulto ser el que plante esta temporada si no el que en invierno me sacaron los jabalíes y que pensé que estos se habían comido. La sorpresa no se acabó aquí, mientras sacaba este esqueje observe que al lado había otro brote. Este en medio de dos hoyos, desubicado de todo sitio y sin razón alguna de ser allí. Parecía que este brote provenía también de un esqueje del mismo lúpulo de cascade. Al desterrarlo vi que la raíz era bastante grande y que por ello debería de corresponder a otro trozo de raíz. El jabalí habíadesterrado el rizoma y lo había partido en dos dejándola desparramada entre la tierra. No sé si comió algo pero si lo comió por lo visto no le gusto porque lo dejo por allí.

 

Después fueron saliendo el resto de rizomas y poco a poco fueron creciendo y echando las primeras flores. El que más creció fue el Centennial con una altura de algo más de 2 metros (nada del otro mundo). Mientras que el Fuggle y los nuevos de Cascade y EKG apenas llegaron al metro (algunos incluso menos de medio metro). Las semanas fueron pasando hasta llegado mediados del mes pasado cuando fui a recoger la “cosecha”. De camino al huerto me encontré con una batida de jabalíes. Hacía mucho que no veía una. Me dirigí a las plantas para recoger la cosecha que como ya he dicho fue bien pobre. Después de recoger las plantas, secarlas y entresacar los lúpulos el resultado fue un puñadito de apenas 15 gramos de Centennial. Una paupérrima cosecha que sirve de bien poco, a lo sumo para enseñarselo a los amigos para los que no saben que es ese ingrediente de la cerveza llamado lúpulo puedan verlo, tocarlo y olerlo. El resto de plantas apenas habían dado nada de flor. Las raíces ahora están enterradas y tapadas con hierba seca esperando al invierno hasta que pasen los meses de frio para volver a rebrotar.

 

Cascade a tomar por culo

Estas navidades no han sido demasiado buenas para mis rizomas de lúpulo. Después de haber realizado la cosecha trasplanté las raíces de las tres plantas de lúpulo que tenia sembradas a otro lugar del huerto. Las ubique en un nuevo lugar donde molestaran menos y que pudieran pasar allí el invierno tranquilamente. Señalizadas debidamente  para evitar que se perdieran, que se labrara la tierra por encima o que se confundieran unas con otras las coloque en un lado del huerto esperando a que el próximo año resurgieran y dieran una cosecha mejor.

Sin embargo, mis esperanzas se han visto truncadas. Días antes de estas pasadas fechas navideñas, mi padre me había dicho que se había encontrado algunas raíces desenterradas por jabalís y que estos también habían desenterrado algunas cebollas. Parece ser que estos días estaban falto de alimento y que se habían acercado a los huertos de la zona en busca de restos alimento que quedara de la cosecha de este verano o de la nueva siembra. Parecía que las raíces habían tenido una tregua por parte de estos nuevos inquilinos ya que no habían vuelto a tocar las raíces, sin embargo las cebollas no tuvieron la misma suerte y sufrieron un expolio que mermara la cosecha en buena medida. Pero como casi siempre, no todo acaba bien y estos jabalís apandeadores volvieron a hacer acto de presencia en mi nanoplantación de lúpulo atacando a la que la fecha había sido la planta mas fructífera de todas y la que mas y mejor producción había dado. Se habían zampado el rizoma de cascade.

Cuando llegué al huerto y después de cambiarme y descargar el material para labrar y preparar un poco el material para este invierno, me acerque a la zona donde están plantados los lúpulos. Con asombro e ingenuidad veía desde lejos la tierra blanca por la escarcha y algo que se asemejaba a un orificio en la tierra. A medida que me acercaba veía con mas claridad aquel orificio y mis sospechas se iban confirmando. En efecto había un enorme agujero donde antes estaba plantada mi planta de cascade. Rebusque entre el montos de tierra que había al rededor por si estuvieran las raíces o parte de estas pero lo único que encontré fueron huellas de este animal.

A día de hoy este simpático animal habrá digerido y defecado las raíces con lo cual ya se habrán ido a tomar por culo abonando los campos de estas latitudes que una mierda lupulada y encebollada. Ahora solo queda proteger mejor los rizomas de fuggles y centennial (si es que se puede proteger ante un bicho como este) y volver a empezar con la planta de cascade. Comprar una nueva, plantarla, cuidarla y esperar...

Cosecha Lúpulo 2012

Este año ha sido el segundo año de cultivo de lúpulo. el año anterior plante rizomas de golding, fuggles, centennial y cascade pero de estas cuatro la golding se murió.

Después de trasplantarlas en el invierno pasado de unas macetas a plantarlas directamente en la tierra y pasar un invierno bastante gélido con temperaturas bajo cero y abundante escarcha sobre la tierra, volvió a renacer llegada la primavera.

Allá por el mes de Mayo empezaron a salir de debajo de tierra los primeros tallos que luego fui guiando por unas cuerdas. El lúpulo con mayor crecimiento (mas frondoso) fue el de cascade mientras que el de fuggles y centennial iban mas o menos a la par. En cuanto a la floración también fue el cascade el que mas floreció y mas produjo. El centennial tubo una producción muy baja mientras que el fuggle casi no dio producción, pero esto fue un fallo. En la época de inicio de floración no se regó suficientemente la planta de fuggle y por lo visto esta variedad necesita de mas agua. Esto pudo ser un causante de que se secara en parte la flor y finalmente no hubiera casi nada (por no decir nada).

Al realizar la recolecta se corto la planta a ras de suelo para después en casa separar la flor de la planta. Deje las plantas hechas unos manojos en el balcón durante un par de días al sol. Después al recogerlas ya estaban bastante secas con lo único que tubo que hacer es cortar la flor de la planta. Ahora se han vuelto a sacar las raíces y volver a plantar de nuevo. De la cascade he podido sacar alguna planta mas ya que las raíces estaban bastante grandes.

Ha sido el primer año de cosecha y la cosa no hay del todo mal pero tampoco se puede decir que haya sido nada del otro mundo. De las 3 plantas solo de una ha habido una cantidad de lúpulo considerable. De las otras dos una ha sido muy muy escasa (Centennial) y la otra casi nula a no poder aprovecharse lo que había. Por otro lado, las enfermedades han sido benévolas y no ha sido necesario de tratar a la planta. Para el próximo año espero que las enfermedades sean igual de indulgentes y que las plantas tengas una mejor producción. Por otro lado, tendré que tener en cuenta los fallos de esta temporada para la próxima y de este modo evitar que se sequen las flores de la planta de fuggles.

A plantar 2...

Después de unos días empezaron a salir los primeros tallos. Todo iba bien de momento. Vi que no todas crecían por igual. La planta de Cascade  y en especial la de Centennial fueran las que crecieron con más vigorosidad. Sin embargo la Goldding y la la Fuggle eran las que más lento crecían.

Decidí cambiar la planta de Fuggle de sitio y ponerla en un lugar más soleado. Le fue bien ya que crecía más fuerte pero tampoco creció mucho. En total debió crecer algo menos de un metro. La planta de Fuggle se acabo perdiendo, cada vez estaba más débil hasta que después de venir de vacaciones me la encontré casi muerte para unos días más tarde acabar muriendo.

Las plantas de Cascade y Centennial, como he dicho, crecieron mejor pero no crecieron de una forma que se pudiera decir satisfactoria. Salieron entre 3 y 4 ramas de cada una de las plantas y llegaron hasta una longitud de alrededor de 2 metros. La altura al menos fue buena. En definitiva, estas dos plantas resultaron estar poco arboladas.

Por lo que he dicho hasta el momento es de esperar que las plantas no echaran ningún lúpulo. Como dije en el anterior post, pensaba que necesitaría menos cuidado las plantas pero resulto ser que no. Las he regado de forma irregular y además no las abone. Creo que si las hubiera cuidado un poco más y abonado el resultado hubiese sido mejor. Quizás no hubieran tenido lúpulo pero creo que hubieran crecido mejor, el crecimiento ha sido muy pobre.

Ahora ya ha llegado el frio y las plantas ya hace unas semanas que perdieron sus hojas. Ya están cortadas y dentro de poco las trasplantaré de las macetas a la tierra directamente. También probare de trasplantar la planta de Golding a pesar de que se murió. Alguna planta ya se les ve asomar las primeras yemas, esto por lo menos pinta bien.

A plantar....

Hace mucho tiempo que no escribo nada principalmente porque he estado muy ocupado durante los últimos meses. Eso sí, no penséis que este tiempo ha sido en vano. Durante este tiempo he hecho algo que hace tiempo quería hacer, plantar mis propias plantas de lúpulo.

Como he dicho no he tenido mucho tiempo y pensé que plantar el lúpulo tampoco requeriría aportarle mucho tiempo. La realidad fue otra, requiere de un mínimo de dedicación si quieres hacerlo mínimamente bien (como todo en la vida). Arreglar la tierra, plantar las raíces, regar, abonar, tener cuidado de que no enfermen, etc. Más de lo que me imaginaba y por lo tanto no lo he podido hacer todo lo bien que hubiese querido.

Las raíces las compre en internet, como suele ser habitual por estos sitios si quieres hacer cerveza. Primero tienes que hacer una reserva de las variedades que quieres y después cuando están disponibles te las envían (por lo menos en mi caso). Tardaron un poco demasiado en llegar pero al final llegaron. La fecha en la que llegaron era un poco justo para sembrarlas (finales de Abril). Teniendo en cuenta que la fecha límite de plantación recomendada es para principios de Mayo y que por estas tierras suele hacer calor, me pareció más que justo tarde.

 Las raíces venían envasadas en bolsas identificadas con su nombre escrito en la bolsa y está sellada. Otros de los defectos que encontré en la entrega fue que algunas raíces venían con hongos. Las bolsas suelen contener un poco de agua para conservar la humedad. Seguramente que esta agua junto con el calor del transporte causaría la aparición de estos hongos. Con cuidado y la punta de un cuchillo los quité y los esquejes que empezaban a germinar y estaban ya en un estado de putrefacción los corté.

Una vez saneadas las raíces las plante en tiestos individuales. Primero prepare la tierra, después puse en forma horizontal cada una de las raíces y finalmente lo cubre con un poco mas de tierra (unos 2 dedos mas aprox). Después lo regué todo un poquito y a dejarlo crecer.

Para saber que variedad había sembrado en cada maceta escribí en una pinza el nombre de cada variedad y lo enganche en cada una en su tiesto. Pensé que sería una buena idea pero no resulto serla. Al estar en la calle por donde pasan mis gatos y mi perro, pues pasando pasando al final acabaron tirando las pinzas y estas perdiéndose. Menos mal que hice fotos para poder identificarlas.

Por cierto, las variedades plantadas fueron fuggle, golding, cascade y centenial.